立冬后，晚风里蔓延着凉意。在这个凉爽的夜晚，澳门新葡萄新京5303游戏特色邀请到澳门新葡萄新京5303游戏特色隶属教师、人文社科学院的张瓅文教授，分享她在葡萄酒品鉴和旅行方面的心得，和我们一起感受美酒带来的幸福感。

张瓅文博士是人文社科学院副教授，翻译与同声传译硕士课程的负责人。在教学之余，也是职业的品酒师，对葡萄酒品鉴有自己的看法。另外，她也游历各国，积累了许多旅行见闻。在活动开始之际，澳门新葡萄新京5303游戏特色办公室经理王宜伟老师为她送上澳门新葡萄新京5303游戏特色纪念品以表感谢之情。

张教授说，价格很多时候是不靠谱的，葡萄酒的好坏没有统一的标准，适合你的葡萄酒就是最好的。她建议我们首先区分白葡萄酒和红葡萄酒，进而区分葡萄品种，最终的目的是喝到喜欢的味道，并停留在这样的味道里，进一步深挖它的年份、产地、酒庄和不同的变化。

张教授也和大家分享品酒的步骤和注意事项。从起泡酒开始，按照从清淡到浓厚的顺序，品尝白葡萄酒，红葡萄酒和甜点酒。其次，张博士简要地介绍了喝酒的方法：手掌不能碰到杯身，喝酒时可以稍微倾斜，观察酒的边缘和中心的色泽，也要遵循看转闻喝的方法，最后感受酒在口腔中散发的味道。

在传授品鉴葡萄酒方法的同时，张教授也和同学们分享旅行的意义。相比于任人摆布的观光和玩乐为主的旅游，她认为旅行的重点是建立联系，并通过食物了解当地文化。很多人习惯于去重要的名胜景点，把各个国家首都去一遍，但去的时候都主要是走走看看，也没有留下什么。张教授认为，旅行重要的是在那段时光中，也会对自己造成潜移默化的改变。

“很多时候，我们都在担心和计划，机会便这样错过了。先把眼前的东西做好，才有机会得到自己想要的。”对于旅途，张教授也没有计划，没有做任何攻略，走到哪算哪。当有人问到她旅行的意义时，她觉得人生里哪有那么多的意义。“如果为了意义去做，可能也没有意义。真正的意义是，先做了这件事，才会有意义。”

杯盏之间，我们拥抱梦和远方，在微醺的风里，让我们用醉意填满温柔！