学习西餐礼仪，可以让我们更好地享受不同正式场合的氛围，品尝佳肴和美酒，收获浪漫与愉悦；学习品酒修养，让我们沉醉单宁，享受历史和时光的沉淀；掌握用餐沟通技巧，帮助我们修齐礼仪，尊重他人。本期澳门新葡萄新京夜话，书院邀请到了夏艺嘉女士，带领我们学习西餐礼仪、品酒方法、用餐沟通技巧和穿搭小贴士。

夏老师曾在奥地利和英国留学，在游历欧亚非的同时，也在探索世界各国的美食美景和美酒。随后，夏老师为我们展示了英国凯特王妃在不同时期、不同阶段的着装风格与礼仪举止，希望我们能效仿最高的典范，展现别样的气质和姿态。

活动的第一部分，夏老师着重于礼仪的讲解。在餐具方面，夏老师讲解了“BMW”原则，从左到右分别是面包、主食和酒水的区域。在使用餐具时，同学们需要按照从外向内的顺序。接着，同学们学习了刀叉使用的方法：左叉右刀，手指发力；切菜时从靠自己的地方开始切，吃多大切多大；放置餐具时需要刀刃向内，并保持手肘离桌。

另外，夏老师也为大家总结了晚宴的用餐顺序和葡萄酒的风采。随后大家开始学习仪态端正。夏老师先邀请大家起身，观察大家站姿是否标准，也为大家纠正不良习惯。接着夏老师着重讲解了站姿和坐姿方式，通过图片比较的方式，为大家纠正日常仪态中常见的错误。通过一系列学习，大家都学习到了如何保持良好的体态。

最后，夏老师为大家讲解着装的知识。着装分为商务正装、商务休闲和晚宴着装。而不同类型的着装也有各自的适用场合。

活动最后，书院办公室老师代表澳门新葡萄新京5303游戏特色，为夏老师送上了书院纪念品——澳门新葡萄新京小狮子以及书院同学手绘丝巾，表达书院老师及同学们对夏老师的感谢。